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Lampacioni con uova e salsiccia (lampasciùne, òve e saveàcce)
Persone: 4   44 minuti   35Costo Basso   Basso
Difficoltà Facile   DifficolataSecondi   Secondi
Ingredienti:

  • 1 kg di lampacioni
  • 4 uova
  • 200 gr di salsiccia
  • sale
  • olio d’oliva

Preparazione:
Mettere a bollire per 30 minuti i lampacioni, una volta lessati scolarli e soffriggerli in una padella con l’olio. A metà frittura aggiungere la salsiccia tagliata a pezzi e dopo cince minuti aggiungere le uova e servire.
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