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Ceppelliate
Persone: Non Disp.   Non Disp.Non Disp. minuti   30Costo Basso   Basso
Difficoltà Facile   DifficolataDolci   Dolci
Ingredienti:
Per la pasta
  • 1 kg di farina
  • 18 tuorli d’uovo
  • 500 gr di zucchero
  • 400 gr di sugna
  • 2 limoni
  • 5 gr di ammoniaca per dolci
  • lievito
Per il ripieno
  • marmellata di amarene
Preparazione:
Su un tagliere versare la farina e nell’incavo battere i tuorli delle uova, con lo zucchero, la sugna, e la buccia di limone grattugiata, aggiungere alla fine il lievito o l’ammoniaca. Stendere la pasta e con un bicchiere ricavarne tanti cerchi e riempirlli con la marmellata. Unire la pasta in modo da formare una mezza luna. Infornarle a calore moderato. Una volta cotti farli raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.
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