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Il pesce fuggito (‘u pesce feijute)
Persone: 4   44 minuti   20Costo Basso   Basso
Difficoltà Facile   DifficolataSecondi   Secondi
Ingredienti:

  • 8 fette di pane
  • 4 uova
  • 100 gr di formaggio pecorino
  • aglio
  • sale
  • olio d’oliva

Preparazione:
Soffriggere in un tegame l’aglio, aggiungere mezzo litro d’acqua e portare ad ebollizione. Rompere le uova ed immergerle nell’acqua, salarle e farle cuocere per circa quindici minuti. Infine immergervi le fette di pane e servire.
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