In occasione della festa in onore di San Giuseppe alcune famiglie preparano nel giorno della vigilia, nelle proprie abitazioni, degli altarini al cui interno collocano le statue di Santi. Gli abitanti si recano nelle abitazioni per pregare e offrire le "screppelle".
Il giorno successivo le donne preparano le tredici pietanze come fave, ceci, fagioli, baccalà, funghi, gli asparagi, ecc...
Alla tavola prendono parte i tre che personificano la Sacra Famiglia, ai quali viene offerto il pranzo.
Nel primo pomeriggio si tiene la processione per le vie di San Martino in Pensilis.
In serata vengono accesi i fuochi in onore del Santo utilizzando dei fasci di ulivi.