Ogni anno, nella seconda domenica di agosto, viene allestita la "sagra del tartufo" dove è possibile degustare i famosi tartufi del territorio di San Pietro Avellana.
Il tartufo, vera e propria ricchezza naturale, arricchisce di sapore particolare molti piatti. Dal 1996 San Pietro Avellana è entrata a far parte dell'"associazione nazionale città del tartufo" nata a tutela di questo importantissimo tubero.