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Foto
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Tartufo Bianco
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Caratteristiche: Il tartufo è formato da una parete esterna di colore chiaro e da una massa interna di colore variabile dal bianco latte al rosa intenso. Può raggiungere anche le dimensioni di una grossa mela.
Reperibilità: tarda estate, autunno e inizi inverno
Dove trovarli: Querce, salici, pioppi e tigli Materiali e attrezzature per la ricerca: il cane che consente una rapida localizzazione del tubero e una piccola zappetta
Conservazione: Il prodotto può essere conservato in frigorifero a 2°C in due diversi modi: in un recipiente a chiusura ermetica con della segatura oppure avvolto in tovaglioli di carta. |
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