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Le triglie all’ingorda ( i treje a la ‘ngorde)
Persone: 4   44 minuti   25Costo Alto   Alto
Difficoltà Media   DifficolataSecondi   Secondi
Ingredienti:

  • 1 kg di triglie
  • 100 gr di mollica di pane raffermo
  • 50 gr parmigiano grattugiato
  • aglio
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • olio extra vergine d’oliva

Preparazione:
Impastare la mollica di pane con gli altri ingredienti . Ungere con poco olio la teglia che servirà per infornare nell’ordine uno strato di triglie e uno di impasto e far cuocere per venti minuti
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