Ogni anno ad Agnone il 24 del mese di dicembre si svolge la Ndocciata, una caratteristica tradizione per celebrare la grande veglia di Natale.
I gruppi delle varie contrade del paese al suono del campanone di Sant'Antonio accendono le 'ndocce e danno vita ad un suggestivo corteo che percorre le strade del paese.
Al termine della sfilata il corteo raggiunge la piazza principale ove si accende un grande falò, che simboleggia la cancellazione degli eventi negativi che hanno caratterizzato l' anno che giunge ormai alla fine.
Le 'Ndocce non sono altro che  torce realizzate con legno di abete bianco e fasci di ginestre secche, attaccate con dello spago.
La lunghezza media di queste torce è di due o tre metri.
All' interno di uno dei più antichi palazzi del centro storico è possibile visitare una mostra appositamente allestita che documenta le fasi della costruzione delle Ndocce nonché ricostruzioni con manichini in costume tradizionale di questo bellissimo corteo.