Secondo detti proverbiali il giorno di Sant' Antonio segna l'allungarsi delle giornate: infatti in questo periodo si assiste ad una crescita della luce del sole duvuta al passaggio dal solstizio d'inverno all'equinozio di primavera.
La celebrazione religiosa avviene nell’omonima chiesa dove il santo e’ scolpito con l' aureola sul capo, il pastorale, un libro stretto in una mano su cui poggia un piccolo fuoco mentre sul fianco è poggiata la mitra.
Il giorno della festa, il 17 gennaio, viene acceso un grande falo’ sia in segno di purificazione e sia per propiziare il raccolto.
Con la festivita’di Sant' Antonio ha inizio il Carnevale.