Il 31 dicembre i giovani, guidati dalla musica della fisarmonica e dell’acciarino, trasportano per le vie del paese uno strumento musicale denominato “burro”, ottenuto da un contenitore vuoto di legno a forma di cava su cui viene allungata una pelle concia di pecora nel cui centro viene inserita una cannuccia di colore verde che strofinata, crea un suono cupo.