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Foto
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Taralli con la marmellata duva
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Ingredienti:
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- 1 kg di farina
- 7 uova
- 6 cucchiai di zucchero
- 1 bicchiere di olio di oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bustina di lievito
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Preparazione:
Mettere la farina sulla spianata con tutti gli ingredienti che vanno lavorati con un cucchiaio finché l’impasto non risulti liscio ed uniforme. Formare dei rettangoli e metterci dentro la marmellata; chiudere i lembi e dare ad essi una forma rotondeggiantte, a mezza luna, indi bagnare con le dita la parte superiore con acqua ed aggiungervi lo zucchero. Cuocere in forno non molto forte per 20-30 minuti. Ci si può aggiungere un tritato di noci oppure mollica di pane o bucce d’arancia, finemente tritate, per dare consistenza all’impasto. |
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