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Spaghetti con alici fresche
Persone: 4   44 minuti   35Costo Medio   Medio
Difficoltà Facile   DifficolataPrimi   Primi
Ingredienti:

  • 400 gr di spaghetti
  • 200 gr di alici fresche spinate
  • 300 gr di pomodori pelati
  • aglio
  • peperoncino
  • basilico
  • prezzemolo tritato
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.

Preparazione:
Far rosolare in un tegame, con poco olio d’oliva circa mezzo bicchiere, il peperoncino e l’aglio tritati, aggiungere i pomodori pelati. Lasciare cuocere il tutto per circa un quarto d’ora, aggiungere il basilico e le alici, il prezzemolo e il rimanente ollio e, se occorre, un mestolo d’acqua tiepida. Cuocere gli spaghetti al dente e passarli in padella con il sugo. Aggiungere prezzemolo tritato prima di servire.
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