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I cardi al forno (i cardune arracanàte)
Persone: 4   44 minuti   40Costo Medio   Medio
Difficoltà Media   DifficolataSecondi   Secondi
Ingredienti:

  • 2 kg di cardi
  • 100 gr di formaggio grattugiato
  • 200 gr di mollica di pane raffermo
  • prezzemolo
  • aglio
  • pepe
  • sale
  • olio d’oliva

Preparazione:
Lessare i cardi e tagliarli a fettine. Intanto impastare la mollica con gli altri ingredienti. In una teglia stendere uno strato di cardi e coprirli con l’impasto di pane. Infornare e quando la pietanza prende una colorazione dorata servire in tavola.
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