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Cavatelli con le rape (cuzze e foje)
Persone: 4   44 minuti   40Costo Medio   Medio
Difficoltà Media   DifficolataPrimi   Primi
Ingredienti:

  • 1 kg di broccoli di rape
  • 400 gr di farina grano duro
  • aglio
  • peperoncino
  • sale
  • olio d’oliva

Preparazione:
Preparare il condimento soffriggendo l’olio, aglio spezzettato e peperoncino pestato. A parte lessare le rape, e in un’altra pentola i cavatelli, giunti a cottura mescolare il tutto con il condimento.
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