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Foto
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Pane cotto con lalloro
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Ingredienti:
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- 8 fette di pane raffermo
- 70 gr di olio extravergine d’oliva
- una foglia di alloro
- formaggio pecorino
- sale q.b.
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Preparazione:
Versare in una pentola un litro abbondante di acqua leggermente salata, unirvi olio e la foglia d’alloro e portare ad ebollizione. Dopo qualche minuto aggiungere il pane spezzettato o tagliato a fettine; bollire ancora per cinque o sei minuti, quindi servvire cospargendo il pane cotto con abbondante formaggio pecorino grattugiato. |
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