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Le trigliette secche (i trejèzzole sécche)
Persone: 4   44 minuti   25Costo Alto   Alto
Difficoltà Media   DifficolataSecondi   Secondi
Ingredienti:

  • 200 gr di trigliette secche
  • 500 gr di pane raffermo tagliato a fette
  • 200 gr di pomodori freschi
  • ½ cipolla
  • 1 peperone tagliato a fettine
  • prezzemolo
  • olio extra vergine d’oliva

Preparazione:
Soffriggere per quindici minuti i pomodori, l’aglio, il peperone, la cipolla ed il prezzemolo. Aggiungere le trigliette, lasciare cuocere per dieci minuti e versare il tutto in una zuppiera di terracotta contenente le fette di pane. Il pranzo è pronto.
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