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Il bollito di maiale con riso (‘bellite ch’u rise)
Persone: 4   44 minuti   60Costo Medio   Medio
Difficoltà Facile   DifficolataPrimi   Primi
Ingredienti:

  • 2 piedi e 2 orecchie di maiale
  • 300 gr di riso
  • 1 cipolla
  • sedano
  • 1 pomodoro fresco
  • sale

Preparazione:
Far bollire le parti di maiale uniti agli altri ingredienti per un’ora in modo da ottenere il brodo per il riso, che va cotto a parte.
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