Carattere PiccoloCarattere MedioCarattere Grande
Aliseo ISP
Home
Territorio
Gastronomia
Benessere
Aziende
Annunci
Utility
Blog
Links
News
 
Larino - San Pardo
Foto
Sepino - Altilia
 
   Sondaggi   
L' amore:
Vota  -  Risultati
Come giudichi il nuovo sito Molise.org?
Vota  -  Risultati
   Top Links   
 
    Gastronomia --> Ricette --> Descrizione Ricetta    
Fegatino e scarola alluso di oratino
Persone: Non Disp.   Non Disp.Non Disp. minuti   45Costo Medio   Medio
Difficoltà Media   DifficolataSecondi   Secondi
Ingredienti:

  • 1 fegatino di agnello
  • 1 kg di scarola
  • 1 bicchiere di olio di oliva
  • 1 cipolla
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • 1 bicchiere di vino
  • 4 uova
  • formaggio pecorino grattugiato
  • sale q.b.

Preparazione:
Versare l’olio in un tegame e a fuoco lento lasciarvi appassire la cipolla affettata, unirvi quindi il fegatino tagliato a pezzi molto piccoli e lasciarlo rosolare inumidendolo con del vino bianco, salare e d insaporire con il peperoncino e fare cuocere aa fuoco lento. Pulire la scarola e lessarla in abbondante acqua salata, ed appena sarà cotta sgocciolarla e tritarla. Quando il fegatino è giunto al giusto punto di cottura, unirvi la verdura con qualche mestolo d’acqua di cottura, e lasciare bollire insieme per quindici minuti. In una ciotola battere le uova con il formaggio e un pizzico di sale, quindi versarle sul fegatino e la verdura, mescolare e fare insaporire il tutto per qualche minuto.
US:  
PW:  
Entra
Non hai un account? Registrati
Hai perso la Password?
<aprile 2021>
lmmgvsd
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Feedback | Disclaimer | Preferiti | StartPage | Invia Link
Privacy | Pubblicità | Credits
Hotel Acquario Tutti i diritti riservati
© Molise.Org
All rigths reserved
Comune di Campomarino