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Foto
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Cicoria formaggio e pomodori (cicorie, fermagge e pummadore)
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Ingredienti:
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- 1 kg di cicoria
- 100 gr di pancetta
- 300 gr di pomodori
- aglio
- 50 gr di formaggio
- olio d’oliva
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Preparazione:
In una pentola lessare la cicoria. Intanto a parte soffriggere i pomodori con olio pancetta ed aglio, aggiungendo un bicchiere d’acqua. A cottura ultimata mescolare la cicoria con il sugo, cospargere di formaggio e servire. |
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