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Foto
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Cavatelli con le rape (cuzze e foje)
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Ingredienti:
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- 1 kg di broccoli di rape
- 400 gr di farina grano duro
- aglio
- peperoncino
- sale
- olio d’oliva
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Preparazione:
Preparare il condimento soffriggendo l’olio, aglio spezzettato e peperoncino pestato. A parte lessare le rape, e in un’altra pentola i cavatelli, giunti a cottura mescolare il tutto con il condimento. |
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